눈과 입으로 즐기는 재미있는 디저트, 김밥 롤 케이크
일본 요리는 눈과 입으로 즐긴다고 하죠. 물론 일본 전통요리를 두고 하는 말인데요. 일본에는 꼭 전통요리가 아니더라도 눈을 즐겁게 해주는 음식들이 참 많이 있습니다. 오늘 포스팅 할 음식도 그중 하나인데요. 이미 위의 사진에서 보셨듯이 김밥을 쏙 빼닮은 롤 케이크입니다.
한눈에 김밥이 아니라는 건 알 수 있지만, 김밥 모양 롤케이크를 만들 생각을 했다는 게 참 신기하더라구요. 그리고 일반 롤 케이크와 맛은 어떻게 다를지도 궁금하고 특히나 김은 어떻게 흉내 냈을까 궁금해서 구입을 했습니다.
【김밥을 쏙 빼닮은 롤 케이크 のり巻きそっくりなロールケーキ】
▲ 김밥을 쏙 빼닮은 롤 케이크, 케이스는 일반 롤케이크 상자하고 비슷하게 생겼네요.
▲ 일본식 주먹밥이나 김밥을 이런 포장지에 싸서 파는데 흉내를 잘 냈습니다. ^^
▲ 열어보고 저도 모르게 헉! 소리가 나왔습니다. 비주얼 압권이죠? 완전 숯검댕이네요. 이걸 보고 누가 롤 케이크라고 생각을 하겠어요.
▲ 잘라서 접시에 담아놓으니 참 이쁘네요. 그런데 김밥이라고 하기도 그렇고 롤 케이크라고 하기도 그렇고 뭐라고 해야 할까요?
▲ 김밥 재료가 딱 봐도 감이 오네요. 녹색은 시금치, 살구색은 햄, 빨강색은 참치회, 노란색은 계란말이겠죠? ^^
▲ 김밥 속 재료들은 녹차, 호박, 계란, 토마토로 만들었어요. 토마토로 만든 빨간 녀석은 젤리같은 느낌이구요. 녹차로 만든 녀석은 카스테라, 그리고 호박과 계란으로 만든 녀석들은 푸딩같은 느낌이에요.
▲ 제일 궁금했던 김은 어떻게 만들었나 봤더니 밀가루 반죽을 아주 얇게 만들어서 그 위에 숯을 뿌렸네요. 어쩐지 손에 검정 가루가 잔뜩 묻더라구요.
이제 맛이 어땠을지 궁금하시죠? 보통은 재미있는 비주얼을 만들려고 신경 쓰다 보면 맛은 좀 떨어지기 마련인데 제 예상을 빗나가더군요. 부드러운 스펀지에 달콤한 생크림 그리고 네 가지 맛의 김밥(?) 재료들이 조화롭게 잘 어울렸습니다. 마치 진짜 김밥처럼 말이죠. 특히 토마토로 만든 젤리가 들어있어서 일반 롤 케이크와는 다른 식감을 느낄 수 있었습니다. ^^
#눈과 입이 모두 즐거운 음식들#
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