[도쿄맛집/신주쿠맛집] 규카츠 모토무라 - 현지인도 줄서서 먹는 소고기까스
입에서 살살 녹는 소고기까스 - 신주쿠 맛집 규카츠 모토무라의 규카츠
제가 얼마 전에 “죽기 전에 꼭 한번은 먹어봐야 할 음식” 이라고 하며서 시부야 맛집을 소개한적이 있었죠. 바로 규카츠 모토무라인데요. 속은 육회와 같이 부드럽고 겉은 튀김과 같이 바삭한 소고기까스, 일명 규카츠로 유명한 맛집입니다.
현지인들도 줄서서 먹는 맛집으로 유명한데요. 이미 한국과 중국까지도 소문이 나서 줄을 서서 기다리다보면 한국어, 중국어, 일어 등 여러나라의 언어가 들려옵니다. (규카츠 먹으러 다니다가 외국어 마스터 하겠다는...^^)
시부야에서 규카츠를 먹고 반해서 또 먹을 날만 벼르고 있었는데 신주쿠에도 지점이 생겼더군요. 신주쿠라면 제가 좋아하는 도큐핸즈(도큐핸즈 in 신주쿠), 야마다뎅키, 돈키호테(▶돈키호테 in 신주쿠), 빅클로(▶빅클로(빅꾸로) in 신주쿠) 등 아이쇼핑하며 시간을 때울 수 있는 곳이 많아서 뻔질나게 드나드는 곳인데 그곳에 모토무라 규카츠가 생겼다니!!!
일본의 맛집 검색 사이트 타베로그(▶타베로그 食べログ)에서 위치를 확인하고는 바로 신주쿠 맛집 규카츠 모토무라로 달렸습니다. ^^
【신주쿠 맛집 규카츠 모토무라】
▲ 비가 오니 기다리는 사람 별로 없겠지라고 생각했는데 그건 저의 오산이었네요. 우산가지 쓰고 기다려서 먹다니... 예전의 저라면 상상도 못 할 일이지만 지금은 자칭 책임감 있는 블로거라고 생각하고 있기 때문에 저도 같이 우산을 쓰고 기다립니다. (거짓말! 넌 지금 규카츠에 환장했잖아!!!)
▲ 헐... 간신히 비를 피해 안으로 한발짝 들어왔나 싶었는데 지하1층 가게로 들어가는 통로에 또 줄이 이렇게 기네요.
▲ 메뉴는 규카츠만 있구요. 밥은 추가 한공기 무료입니다.「규카츠 무기메시 정식 1200엔」이 기본이구요.「규카츠 무기메시 토로로 정식 1300엔」은 기본에 토로로(갈은 마)가 추가됩니다, 그리고 니꾸 더블(고기 더블)은 여기에 700엔이 추가되구요. 주문은 줄서서 기다리고 있으면 점원이 나와서 미리 물어봅니다. (때문에 자리에 앉으면 거의 바로 음식이 나오죠.)
▲ 실내는 생각보다 좌석이 많더라구요. 시부야 본점은 9석이었는데 여기는 22석입니다.
▲ 테이블에는 컵, 물, 돌소금, 간장, 소스 등이 기본 세팅되어 있구요.
▲ 그리고 이것!!! 고기를 구워 먹는 1인용 화로 인데요. 시부야 본점(▶ 규카츠 모토무라 시부야 본점)에는 없습니다.
▲ 많은 분들이 시부야 본점에 가셔서 화로 없냐고 물으시던데 아무래도 시부야 본점은 9석 밖에 안되고 기다리는 사람도 많다보니 화로까지 두면 음식을 오래먹게 돼서 화로를 없앤게 아닌가 싶네요. 화로에 구워서 드시고 싶으신 분은 신주쿠점으로 오세요. ^^
▲ 「규카츠 무기메시 정식 1200엔」 이 나왔습니다. 블로거가 아니었다면 음식이 나오자마자 허겁지겁 먹었겠지만 일단 식욕을 억누르고 사진부터 찍습니다. ^^
▲ 양배추에는 테이블 위에 있는 돈까스 소스처럼 생긴 소스를 뿌려서 드세요.
▲ 그럼 규카츠님(?)을 볼까요? 겉은 평범한 튀김처럼 보이지만 우리 규카츠님은 그렇게 평범한 분이 아닙니다.
▲ 어때요? 정말 평범하지 않죠? 겉은 바삭한 튀김이지만 속은 날 것 그대롭니다.
▲ 먹는 방법은 3가지, 간장에 살짝 찍고 와사비를 올려서 먹고～
▲ 야마와사비 소스에 찍어서 먹고～
▲ 돌소금에 찍어서 먹고～
▲ 날 것이 싫으신 분은 화로에 익혀서 드셔도 됩니다.
▲ 화력이 생각보다 강해서 3초 올려놓고 뒤집었는데 이렇게 익었네요.
▲ 고기 익는 소리가 들려요～
▲ 계산은 이걸 가지고 입구 옆 카운터에서 하시면 됩니다.
규카츠는 정말 언제 먹어도 감탄을 연발하게 만듭니다. 돈까스랑은 정말 차원이 달라요. 돈까스는 튀김 옷이 두껍죠? 규카츠는 튀김 옷이 굉장히 얇구요. 그럼에도 불구하고 바삭바삭합니다. 튀김 옷이 얇기 때문에 소고기 육질이 더욱 잘 느껴지구요. 마치 육회를 먹는 느낌입니다. 살살 녹아요.～
제 표현력이 부족해서 맛을 좀 더 실감나게 전달해 드리지 못하는게 죄송스러울 정도네요.
「신주쿠 맛집 규카츠 모토무라」도쿄여행에서 꼭 먹어야 할 음식입니다.
점포명 : 규카츠 모토무라 牛かつ もと村 신주쿠 점
위치 : JR 신주쿠 역에서 도보 5분
영업시간 : 11:00 - 22:00
전화번호 : 03-3354-0171
