닭 육수와 상큼한 유자의 하모니 - 하라주쿠 맛집 AFURI 아후리의 유즈시오라멘
거의 한 달 만인가요? 정말 오랜만의 맛집 포스팅이네요. 그동안 주말이면 딸아이와 놀러 다니느라 맛집을 찾아갈 시간이 없었는데 모처럼 시간이 나서 하라주쿠에 다녀왔습니다.
일본의 유명 맛집 정보 사이트로는「타베로그」,「구루나비」,「홋또페퍼」 가 있는데요. 저는 주로 타베로그를 이용합니다. 왜냐구요? 음... 그냥 검색하면 제일 상단에 타베로그가 나오더라구요. ㅎㅎㅎ
뭐 어쨌든 이번에도 “하라주쿠 라멘”으로 검색해서 1위인 곳에 다녀왔습니다.
아후리 AFURI, 닭 육수에 유자를 넣은 상큼한 유즈시오라멘이 인기 메뉴라고 하더라구요. 시오라멘은 몇 번 먹어봤지만 유자를 넣은 라멘은 처음이어서 궁금하기도 하고 또 하라쥬쿠 라멘 맛집 1위라고 하니 기대도 되고 해서 이곳으로 정했습니다.
▲ 타베로그 사이트에요. 하라주쿠 라멘 랭킹 TOP14에서 AFURI가 당당히 1위!!!
▲ 구글 맵을 보고 찾아왔는데 무슨 카페인 줄 알았어요.
▲ 라멘 가게인지 모르고 지나치는 사람들도 많겠죠?
▲ 가게 앞에 있는 이 입간판이 라멘 가게라는 걸 증명해주네요. ㅎㅎㅎ
▲ 먼저 식권(?)을 구입해야죠. 저는 대표 메뉴인 유즈시오라멘(柚子塩ラーメン)을 선택했습니다. 980엔!
▲ 표 구입 후 잔돈이 안 나오면 「おつり 오츠리」버튼을 누르면 나옵니다.
▲ 자리에 앉아서 표를 주면 2가지 국물 중 하나를 고르라고 합니다. ① 淡麗 탄레이：닭 육수에 다시마, 야채 그리고 해산물을 넣고 끓인 국물 ② まろ味 마로아지：탄레이에 닭 육수를 추가해서 닭 육수의 진한 맛이 부드럽게 퍼지는 국물, 어떤 게 인기냐고 물었더니 탄레이라고 해서 저는 탄레이로 주문했습니다.
▲ 전부 카운터 석으로 되어 있구요.
▲ 카운터 석이 감싸고 있는 주방은 완전히 오픈되어 있어서 조리를 하는 모습을 볼 수 있습니다.
▲ 테이블 위에는 식초, 시치미, 후추가 준비되어 있으니 기호에 따라 넣어서 드시면 되구요.
▲ 참! 가방은 테이블 아래 고리에 걸어주세요. ^^
▲ 드디어 라멘이 나왔습니다. 깔끔해 보이는 비주얼이네요.
▲ 닭 육수 베이스라서 그런지 닭기름이 조금 많이 떠 있는데요. 맛에서는 전혀 비린 맛이 느껴지지 않고 오히려 유자의 맛이 강해서 상큼해요.
▲ 차슈는 주문을 하면 숯불에 구워서 나옵니다. 숯불 향이 퍼지면서 꼭 바베큐를 먹는 느낌이 들더라구요.
▲ 그런데 다른 라멘 가게에 비해서 차슈가 조금 두껍고 비계가 많은 편이라서 여성분들에게는 조금 맞지 않을 수도 있을 거 같아요.
▲ 라멘에서 빼놓을 수 없는 반숙 계란도 1/2개가 들어 있구요.
▲ 일본에서는 멘마라고 하는 말린 죽순도 들어 있습니다. 멘마는 식감이 참 좋죠.
▲ 향이 좋은 야채도 들어 있구요.
▲ 비록 한 장뿐인 김이지만 국물에 적셔서 면과 함께 먹으면 참 고소합니다.
▲ 얇은 굵기에 각이 진 면발이 꼭 소바면을 연상시키네요.
▲ 그런데 면에 뭔가 거뭇거뭇한 게 들어 있더라구요. 면 반죽에 뭔가를 넣은 것 같은데 궁금해서 점원에게 물어봤더니, 밀 알갱이를 넣어서 반죽 했기 때문에 독특한 식감과 고소한 맛이 더 할 거라고 하더군요. ^^
맛은 상당히 깔끔했습니다. 아～ 유자라면이 이런거구나 싶더라구요. 닭 육수라서 조금 비리지 않을까 했는데 절대! 비리지 않았구요. 담백한 닭 육수에 상큼한 유자 그리고 고슬고슬(?)한 면발이 잘 어울렸습니다. 국물이 진한 돈코츠라멘을 싫어하시는 분들은 유자향이 솔솔 풍기는 유즈시오라멘(유자소금라멘)도 괜찮을 거 같네요.
점포명 : AFURI 아후리 하라주쿠점
위치 : JR하라쥬쿠역 타케시타구치(타케시타출구)에서 도보 3분
영업시간 : 10:30 ～ 새벽 03:00 (연중무휴)
전화번호 : 03-6438-1910
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